Växthuset är en testanläggning i ett projekt utforskar möjligheterna med att nyttja lågvärdiga energier för odling året runt.
– Vi har arbetat med projektet under ett par år i olika faser, bland annat med olika studentprojekt, för att skapa en flyttbar växthusmodul som kan kopplas på olika restenergiströmmar, säger Pirjo Estola, affärsutvecklare på Luleå Energi.
Luleå har ett fjärrvärmesystem som bygger på återvinning av energier från industrin. När fjärrvärmen värmt upp hushållen i Luleå finns fortfarande värme kvar som idag bland annat används till att hålla Storgatan isfri på vintern.
– Det här blir ytterligare ett sätt att testa hur man kan dra nytta av den lågvärdiga energin. För oss handlar det om att utveckla och testa nya typer av lösningar som nyttomaximerar användningen av den energi som finns runt omkring oss i samhället, säger Pirjo Estola.
– Vi vill inspirera och synliggöra energins olika värden. Att nyttja returvärme är ett sätt, men odlingsenheten skulle lika gärna kunna kopplas direkt till en industri eller verksamhet som genererar överskottsvärme eller annan typ av lågvärdig energi.
Luleå Energis växthus
Yta: 15 kvadratmeter
Energiåtgång: 286 kWh i jan 2023
Antal tomatsorter: 9
Råvarorna används på restaurang
Till en början kommer odlingen att producera tomater och örter, vilka annars är resurskrävande att erbjuda i Luleå året runt. Råvarorna kommer att användas i maten på restaurang Bistron i Norra Hamn, som också är en partner i projektet. I skrivande stund är första skörden på ingång.
– Det här är ett unikt samarbete för oss. Vi hyr växthuset av Luleå Energi och sköter all drift. Det är långt kvar till lönsamhet i projektet, men vi gör det här för att vi vara en del i Luleås gröna omställning. Det här är ett konkret exempel på hur vi smart kan ta vara på en resurs för att skapa en annan, säger Fredrik Sidevärn på Bistron.
Växthuset är utrustat med smarta funktioner för bevattning och värme, bland annat ett eget system för återcirkulering av vattnet, så att det kan användas för att vattna plantorna flera gånger. Varmt vatten pumpas från fjärrvärmecentralen och genererar strålningsvärme som värmer upp växthuset. Effektiva Led-lampor ger växterna livsviktigt ljus.
Josef Esberg är odlingsansvarig och sköter hela systemet med en app.
– Det är viktigt att temperaturen är så jämn som möjligt för att tomaterna ska må bra. Jag är på plats i växthuset minst en gång i veckan, där emellan kan jag via appen studera temperatur och luftfuktighet med mera, säger Josef Esberg som nu också testar vilka tomater som kan trivas bäst i ett växthus av den här typen:
– Jag har förodlat nio sorters tomater. Förutom att de ska ge en bra skörd, vill jag att det ska vara en smaksensation för gästerna på restaurangen. Tomater som är odlade i smällkalla vintern på returvärme måste ju vara något extra! Det här är första generationen, tyvärr blev plantorna lite rangliga, eftersom bygget av växthuset blev två månader försenat, men vi kommer ändå få en skaplig skörd.
Målet är också att det ska gå att odla på väggarna i växthuset. Örter, sallader och gröna skott innebär ofta höga transportkostnader, så lokal produktion sparar både pengar och miljö.
– Smaken blir ju också så mycket bättre. Jag tror absolut att den här typen av livsmedelsproduktion med hjälp av returvärme kan fungera. Nu behöver vi räkna mer på vilka skördar vi kan få i relation till kostnaderna, säger Josef Esberg.
De här tomatsorterna testas just nu i växthuset:Marinice F1 Hög Brix Fruktvikt 140-165g. Skörd lös eller i klasar.Juanita F1 Liten körsbärstomat för skörd i klasar. Mycket goda, snygga frukter med fin färg och hög glans. Spricker inte och har bra hållbarhet. Plantan är generativ och kompakt. En exklusiv produkt. Fruktvikt 11-14g.Strabena F1 Jordgubbsliknande tomat med fantastisk smak och snygga klasar. Mörkröd, snygg färg in och utvändigt. 18-24g.Nightshades F1 Något avlång frukt med röd stjärna vid stjälkfästet. God och krispig, brix 8,0. Stark planta med god fruktsättning och snygga klasar. Fruktvikt 25-30g.Gourmansun F1 Stora hjärtformade frukter som är gul/röda. Goda, med saftigt kött. Fruktvikt ca 200g.Portento F1 San Marzano Röd Avlång, röd tomat av italiensk San Marzano-typ, avsedd för matlagning. Innehåller mycket fruktkött och lite stjärnor. Hög skörd. Fruktvikt 120-140g.Volantis F1 Plommon Röd Plommontomat ger en hög och tidig skörd. Fruktvikt 100-120g.Beorange F1 Biff Orange Bifftomat med mycket god smak. Kompakt planta. Fruktvikt 180g.Ailsa Craig En gammal pålitlig sort som funnits i över 100 år. En av Josef Esbergs personliga favoriter.Växthuset har bara varit igång under januari 2023, så än är det svårt att uttala sig om driftskostnaden. Energiåtergången under januari var 286 Kwh.
Marie Kofod-Hansen
